Pembuatan Video Pembelajaran Analisis Aktifitas Antioksidan Menggunakan Metode FRAP oleh Tim Dosen dan Teknisi Laboratorium Departemen Biokimia FK-KMK

Dalam rangka meningkatkan kualitas dan inovasi pembelajaran praktikum, tim dosen dan teknisi laboratorium Departemen Biokimia FK-KMK UGM telah melaksanakan kegiatan pembuatan video pembelajaran mengenai pengukuran aktivitas antioksidan dengan metode Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP). Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Selasa, 12 Agustus 2025 bertempat di Laboratorium Biokimia, Departemen Biokimia, FK-KMK UGM. Pembuatan video ini melibatkan tim dosen yang terdiri dari Dr. rer. nat. Risky Oktriani, M. Biotech, M.Sc., dr. Yogik Onky Silvana Wijaya, Ph.D., dan Dianandha Septiana Rubi, S.Gz., M.Sc. serta Bapak/Ibu teknisi laboratorium, yaitu: Ibu Yuenleni, SKM; Ibu Budi Lestari; Ibu ida Darojatun SE; Ibu Nurmahmudah Mifthahuljannah F., S.Si., dan Bapak Dwi Nuh Riyadi.

 

Metode FRAP merupakan salah satu uji yang digunakan untuk menganalisis aktifitas antioksidan yang terdapat dalam darah, senyawa tertentu, atau bahan alam. Prinsip metode ini didasarkan pada kemampuan antioksidan dalam mereduksi ion Fe³⁺ menjadi Fe²⁺ yang selanjutnya membentuk kompleks warna biru, sehingga dapat diukur menggunakan spektrofotometer.

Tujuan dibuatnya video pembelajaran ini adalah untuk: (1) memberikan pemahaman mengenai prinsip dan prosedur kerja pengujian aktivitas antioksidan dengan metode FRAP; (2) menyediakan media belajar mandiri yang praktis dan mudah diakses oleh mahasiswa; (3) mendukung pembelajaran berbasis digital yang interaktif, selain itu video ini juga akan melengkapi Massive Open Online Course (MOOC) yang saat ini masih dalam proses penyusunan. Diharapkan melalui MOCC ini dapat meningkatkan pemahaman mengenai pentingnya antioksidan. Kegiatan ini mendukung Sustainable Development Goals (SDGs) terutama nomor 4 yaitu Quality Education.